Pampeano
FUEGO ARGENTINO (Basigoko Bide Nagusia, 134)
Pintxoak maionesa keztatu saltsa bat du etxean sortutako saltsa batekin, chimichurri izenekoa eta baratxuriarekin margotua, gainean kuadril buztana, gure haragi hautaketaren pieza bat, erretegi kreolean egina, aza, azenarioa, sagarra, eta mahatsarekin amaitua, goitik ziape eta ezti saltsa batekin lerrokatuta.
El pincho consta de una salsa de mayonesa ahumada con una salsa producida en casa llamada chimichurri y pintada con ajo, por encima colita de cuadril una pieza de nuestra selección de carnes realizada al asador criollo, coronada con repollo, zanahoria, manzana, y pasa de uvas, alineada con una salsa de mostaza y miel.
